Domínguez Cuarta Generación, S.L.
D.O Tacoronte-Acentejo
El edificio
Bodega
En la señera calle del Calvario, nuestra bodega comparte vecindad con la casa de juventud del afamado pintor surrealista Oscar Domínguez. Además, también a escasa distancia de nuestras instalaciones, nos encontramos con el histórico edificio de la Alhóndiga de Tacoronte, que data del S. XVII, y con el parque “Jardines de Hamilton”, donde hay una extensa representación de especies botánicas autóctonas.
El edificio que acoge la actual bodega se compone de una planta rectangular de unos 105 metros cuadrados, con paredes de piedra y barro, y un tejado a dos aguas de teja plana. Hizo en su momento funciones de secadero de tabaco, si bien son muchas las décadas que lleva destinado a su actual uso.
La bodega se encuentra dividida funcionalmente en dos partes diferenciadas. Una parte destinada a la fermentación y conservación de los vinos y otra parte destinada a sala de barricas.